År-på-år og måned-på-måneds præstation
In July 2026, the price of dehydrated garlic flakes showed a year-on-year decline alongside a slight month-on-month increase. By late July, the average price of washed hybrid garlic flakes was approximately 13,535 yuan/ton-down 17.73% year-on-year but up 1.91% month-on-month-with current prices approaching historical lows. Compared to the same period in 2024 (when the annual average price for hybrid garlic flakes was 18,655 yuan/ton), prices in 2026 have fallen significantly.
Dehydrerede hvidløgspriser er stærkt korreleret med prisen på friske hvidløgsråvarer. Mellem 2018 og 2024 nåede korrelationskoefficienten 0,85, karakteriseret ved "udsving i samme retning med forstærket størrelse": når råvarepriserne steg, blev stigningen i priserne på færdigvarer forstørret; omvendt, da råvarepriserne faldt, blev faldet i priserne på færdigvarer også uddybet. I januar og februar 2025, drevet af stigende priser på frisk hvidløg, nåede gennemsnitsprisen på dehydrerede hvidløgsflager 20.257 yuan/ton, hvilket markerer et cyklisk højdepunkt i de seneste år.
Outlook
August markerer den sæsonbestemte lavsæson- for efterspørgsel, hvor downstream-indkøbsaktiviteten gradvist aftager. Som følge heraf vil priserne på dehydreret hvidløg sandsynligvis se en lille tilbagegang; industriens prognoser anslår den gennemsnitlige månedlige pris for vaskede hybridhvidløgsflager i august til ca. 13.250 yuan/ton, en måned{4}}til-månedsnedgang på ca. 2,16 %.
Current market quotes vary significantly across different dehydrated garlic categories: the reference price is around 420 yuan for purple-skin dehydrated garlic and approximately 23 yuan for bulk dehydrated garlic, while vacuum-packed products can reach 14,100 yuan. Buyers can select products based on their specific needs.
