I betragtning af at dehydrerede hvidløgsgranulat bevarer ernæringsprofilen af frisk hvidløg næsten fuldstændigt, er den anbefalede enkeltportion til raske voksne cirka 1-3 gram. Denne mængde-svarende omtrent til tørvægten af 1-2 fed frisk hvidløg-giver en sikker og effektiv dosis allicin uden at irritere mave-tarmslimhinden.
Justeringer for specifikke grupper
Personer med svag mave-tarmfunktion eller underliggende fordøjelsesforstyrrelser bør begrænse deres enkelte portion til 0,5-1 gram, begyndende med en lille mængde for at tillade kroppen at tilpasse sig gradvist. De, der tager antikoagulantia eller planlægger at blive opereret, bør konsultere en læge for at bestemme et sikkert indtagsniveau.
Forbrugstips
Undgå at indtage dem på tom mave; det er bedst at spise dem sammen med et måltid eller andre fødevarer for at minimere direkte irritation af mave-tarmkanalen. Ideelt set bør dehydrerede hvidløgsgranulat indtages rå; undgå langvarig høj-tilberedning ved høj temperatur, da dette kan ødelægge aktivt allicin og reducere produktets effektivitet.
